anagaminx (anagaminx) wrote,
anagaminx
anagaminx

Categories:

Эрик Тенсмайер - ВЛИЯНИЕ САДА НА ПРОИСХОДЯЩЕЕ ЗА ЗАБОРОМ

24 ВЛИЯНИЕ САДА НА ПРОИСХОДЯЩЕЕ ЗА ЗАБОРОМ

Мы с Джонатаном время от времени устраивали экскурсии отчаянным пермакультурщикам еще со времен «Чудо-хлеба». Но примерно в тот год, когда наши ягоды стали выглядеть впечатляюще, нас начали засыпать просьбами о экскурсиях. К нам приходили многочисленные курсы пермакультуры, школа экологического ландшафтного дизайна, садовые клубы и студенческие группы, а также люди, которые читали «Сады съедобного леса».

Мы не проектировали свой сад для экскурсий. Если бы мы это сделали, мы могли бы включить место для встреч групп, более широкие дорожки и, возможно, даже место для палатки, чтобы уберечь людей от дождя. Тем не менее, Джонатан и я разработали план показа, а после начали предлагать посетителям растения и книги на продажу. Нам также заплатили за большинство наших экскурсий. В какой-то момент мы поняли, что эти платные экскурсии, наряду с продажей книг и растений, вносили разумный вклад в оплату расходов на содержание сада и его содержание.

Однажды, когда я показывал тропический двор классу пермакультуры, учитель отвел меня в сторону и сказал: «У нас может быть проблема». Один из учеников, возможно, подумав, что все должно быть съедобным в «съедобном» ландшафте, съел немного листьев клещевины.
Мы выращивали клещевину, потому что она красивая и тропическая; семена используются в производстве биопластиков. Но бобы чрезвычайно ядовиты; Рицин, использовавшийся во время терактов в японском метро в 1995 году, был изготовлен из клещевины.
Я поспешил посмотреть в свои справочники по ядовитым растениям и обнаружил, что, хотя ядовитые семена клещевины много упоминалось, они ничего не говорили о листьях. Тем не менее мы решили отвезти студента в отделение неотложной помощи, где в качестве меры предосторожности врачи сделали ему промывание желудка.
Я позвонил матери молодого человека, которая по понятным причинам была расстроена, чтобы объяснить ситуацию и сказала ей, что мы немедленно будем вырывать растения. Я рад сказать, что клещевина оказалась очень хороша, и я уверен, что она усвоила урок того дня так же хорошо, как и я.

Теперь, когда мы проводим экскурсию, мы с Джонатаном начинаем с того, что говорим, что вы можете есть все, что мы вам даем, но вы не можете предполагать, что все, что вы видите, съедобно - даже если вы думаете, что это так, или вы думаете, что мы так сказали. Лишь однажды я видел, как люди крадут еду из сада: двое грабителей фруктов делили недозрелую хурму, что было заслуженным неприятным опытом для них обоих.

Джонатан и я вместе с Итаном Роландом также работали над проектом, который начал приносить плоды примерно в то же время. За несколько лет до этого с помощью Дэйва Джека и Джоно Нейгера мы основали Институт регенеративного многолетнего сельского хозяйства Apios.
Нашим первым проектом было создание вики-сайта съедобных лесных садов. Никто лучше меня не знает, что то, что вы читаете о растениях в книгах, редко совпадает с тем, как они на самом деле ведут себя в вашем саду. Итак, первый уровень веб-сайта Apios - это профили видов.
Следующий слой - это место для профилирования поликультуры со связями каждого вида с поликультурами и садами, которые их включают. Мы хотели публиковать как удачные, так и неудачные комбинации растений, чтобы люди могли учиться у нас и копировать хорошие.

Поскольку модель лесного сада все еще нова в восточной части Северной Америки, нам нужно было место, где люди могли бы делиться и получать базовые знания, накопленные на разных садовых участках. Мы надеемся, что эта информация впоследствии может послужить основой для надлежащего научного исследования, например, многолетних поликультур с потенциалом коммерческого производства.
Наконец, нам нужно было место, где люди могли бы профилировать свои сады, показывать фотографии и рассказывать истории, чтобы создать децентрализованную сеть экспериментаторов на заднем дворе, которые находятся в контакте друг с другом. Когда веб-сайт был наконец запущен в 2008 году, почти весь контент был моим, но со временем другие добавили свои вклады.

К нашему удивлению, наш маленький сад и «Сады съедобного леса» оказали влияние не только на восточный лесной регион Соединенных Штатов, которому мы собирались служить. Когда я встретил Nuestras RaиCes в середине 1990-х годов, их праздники урожая были маленьким делом для общинных садовников и молодежи. К тому времени, когда я присоединился к команде в 2004 году, для начала фермерского проекта, праздники урожая росли уже более десяти лет.

На фестивале 2004 года многие наши фермеры и садовники встали в три часа ночи, чтобы начать жарить двенадцать свиней, которых в 2 часа сегодня днем съедят. Мы построили дом на дереве со сценой в роще из серебряных кленов и разместили на заднем плане красочные фрески с изображением жизни в Пуэрто-Рико и Холиоке.
Трио на куатро, тыкве и гитаре играли старинную пуэрториканскую хибарро музыку, и были фольклорные танцоры, веджиганте на ходулях и демонстрации пасо-фино верховой езды. Длинные ряды палаток приютили продавцов, продающих тропическое мороженое, свежие продукты, выращенные на ферме, а также ряд традиционных пуэрториканских продуктов и ремесел, а также общественные организации, занимающиеся разъяснительной работой.

Однажды, всего через несколько недель после праздника урожая, мне позвонил человек по имени Алан Райт. Он сказал мне, что живет в Мексике и любит съедобные лесные сады. В моей биографии на задней обложке он прочитал, что я работаю в организации с испанским названием, и ему было любопытно, говорю ли я по-испански.

Он спросил меня, не хочу ли я вести курс в облачном лесу Мексики, в центре пермакультуры под названием Лас Каадас. Когда я повесил трубку и сказал Мариклер, она сказала, что я не должен отказываться от этой возможности.

Мариклер и я потратили месяцы на разработку пятидневной учебной программы, изучение полезных видов для высокогорных тропиков и изучение экологии мексиканских облачных лесов. Я часто контактировал с Аланом, а также с Рикардо Ромеро, директором Las Caadas.

В рамках этого процесса я перечитал оба тома «Съедобного лесного сада» от корки до корки, делая обильные записи, переводя большие отрывки сложного текста и пытаясь свести его к простейшим концепциям, поскольку я не был очень уверен в своем испанском.

После долгого перелета и бесконечной поездки на автобусе под дождем мы прибыли в Уатуско, штат Веракрус, на то место, которое должно было быть искомым. Рабочие не имеющего отношения к делу предприятия у основания дороги объявили забастовку, и стало казаться, что нам, возможно, придется разбить лагерь под деревьями на ночь, когда Алан и Рикардо подъехали на своих пикапах и отвезли нас к участку, где Рикардо сделал нам кесадильи из свежего фермерского сыра и домашних лепешек. Все было хорошо.

Утром я проснулся и вышел из нашей хижины, чтобы увидеть гигантский заснеженный вулканический пик, возвышающийся над одним из лучших съедобных ландшафтов в мире. Рикардо взял нас на экскурсию по их участку, где я видел одну умопомрачительную демонстрацию за другой: биоинтенсивные овощи, кормовой лес, ротационное выпас домашней птицы, крупный рогатый скот на ольховых лесопастбищах, лесные бамбуковые плантации, срубаемые на дрова азотфиксирующие деревья и многое другое.

Продовольственный лес в Лас-Канадасе стал для меня откровением. Макадамия были одними из самых высоких деревьев. Полог также состоял из бананов, гуавы, черимойи, цитрусовых, персиков и даже таких специй, как корица. Чередовались многие виды азотфиксирующих деревьев и кустарников.
До недавнего времени группе не удавалось развить подлесок из-за мощной пастбищной травы, которая забивала все остальное, но, попробовав многие виды домашнего скота, Рикардо обнаружил, что гуси были решением.
Он огородил около акра(40 соток) продовольственного леса и в течение года содержал в нем десять гусей. Гуси ели только траву и клевер, и они подавляли траву до такой степени, что другие травянистые виды, такие как физалис земляничный и лаконос, начали спонтанно расти.
В этот момент Рикардо смог сократить количество гусей до двух на акр. этого было достаточно, чтобы держать под контролем случайные ростки травы, сохраняя при этом многолетние овощи и травы в подлеске. Это было абсолютно гениальное решение, сокращающее человеческий труд и потребление ископаемого топлива, делая гусей счастливыми. Это был самый прекрасный пример пермакультуры в действии, какой я когда-либо видел.

Рикардо - один из величайших фанатов растений, и мы часами говорили на испанском, английском и латыни о полезных растениях мира и о том, какие классные виды могут добиться успеха в их условиях. С тех пор лесной подлесок Лас-Канадас заполнился таро, имбирем, многолетним острым перцем, местными полевыми цветами, привлекающими полезных насекомых, бататом и кустарниками со съедобными листьями от Опунции до Кроталярии.

Сначала я не мог поверить, что Рикардо, Алан и его жена Паула Клайн нашли что-нибудь ценное в «Садах съедобного леса», чтобы помочь им в их климате облачных лесов. Мы с Дэйвом никогда не думали, что книга будет полезна кому-либо за пределами восточной части Соединенных Штатов.

Но вот я был в облачном лесу и видел, как некоторые из наших идей претворяются в жизнь. Фактически, Алан и Паула взяли одну из дизайнерских иллюстраций из первого тома (чисто гипотетический рисунок) и разместили ее на нескольких акрах. Когда я показал им фотографии нашего сада до и после, я был удивлен, увидев настоящих тропических садоводов и агрономов, впечатленных этим преобразованием.

Я никогда раньше не преподавал на испанском больше часа, поэтому пятидневный курс был испытанием, но я стал другим человеком с тех пор, как узнал, что я способен на это. Люди съезжались со всей Мексики и были очарованы идеей лесного сада. Мы работали над улучшением продовольственного леса, который посадил Рикардо, и обходили остатки старовозрастного облачного леса в поисках моделей, которым можно было бы подражать. В этой поездке я приобрел много друзей на всю жизнь.

Прогуливаясь по грунтовой дороге с Аланом и Мариклер после курса, я понял, что мне пора оставить свою работу в Nuestras RaиCes и постоянно преподавать, практиковаться и писать о пищевых лесах. Управление фермерским проектом было увлекательным и постоянным опытом, и мне понравилась команда, с которой я там работал.
Тем не менее, через несколько лет я начал чувствовать зуд заняться чем-то другим. Посещение Лас-Канадаса было толчком, в котором я нуждался. Я начал шестимесячный процесс передачи моей работы на ферме Nuestras RaиCes руководителю фермы Кевину Андалузу.

Я не покидал ферму, чтобы вести гламурную жизнь путешествий и преподавания (которая довольно быстро потеряла свой блеск после того, как я провел несколько ночей, спя на скамейках аэропорта). Вместо этого я решил посвятить следующую главу своей жизни продвижению возможностей систем многолетнего земледелия в борьбе с изменением климата.

Зачем использовать дорогостоящие геоинженерные проекты, когда полезные деревья оказывают большое влияние на углерод, восстанавливая деградированные земли, обеспечивая пищу и доход для людей и создавая здоровые экосистемы? Доказав себе, что производство многолетних продуктов питания работает в домашних условиях, я был убежден, что методы фермерского хозяйства, применяемые на глобальном уровне, могут решить многие проблемы.

В 2009 году два дорогих друга, Артур Лернер и Эмили Келлерт, посетили меня в Холиоке. Сейчас они управляют FRESH New London, городским молодежным фермерским проектом в Коннектикуте. Еще в середине 1990-х они приняли меня в трудную годину, когда я писал о садах в городской квартире без сада.

Гуляя по нашему саду и увидев меня в окружении плодоносящих деревьев и кустарников, Артур заметил, что я был похож на гриб: я потратил годы на создание сетей под землей, и только теперь гриб появился над поверхностью и показал видимые (и восхитительные) результаты моей работы. В этот момент я знал, что наш сад действительно прошел фазу создания и перешел в продуктивный период.
Subscribe

promo anagaminx august 23, 2020 07:23 Leave a comment
Buy for 100 tokens
Стив Павлина - Почему мне так нравится моя жизнь? «Решить проблему денег раз и навсегда» - вот над чем я работал много лет! Я немного подумал в своем дневнике о том, почему мне так нравится моя жизнь. Вот что я придумал: Пространство для размышлений Мне нравится, что моя жизнь не перегружена…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments